米から味噌まで2019~田んぼ準備~
田んぼの準備。 本当は冬の間に色々進めておくべきことやけど、去年のハサガケ中に家の屋根がまた飛んで、それどころではなく。 脱穀後放ったらかし状態だった田んぼを、春の雨の度に手入れ。 写真は、キャベツを頬張るヤギのひじきさ…
田んぼの準備。 本当は冬の間に色々進めておくべきことやけど、去年のハサガケ中に家の屋根がまた飛んで、それどころではなく。 脱穀後放ったらかし状態だった田んぼを、春の雨の度に手入れ。 写真は、キャベツを頬張るヤギのひじきさ…
南房総市では地域おこし協力隊が活躍していて、安房エリアの地域おこし協力隊とも連携して活躍しています。 南房総に移住し、新たな風を吹かせてくれる彼らの行動から刺激をもらい、私もがんばろうと思わせてくれる。私は地域おこし協力…
本日発売の「田舎暮らしの本」関東の500万円以下の家で執筆させていただきました。取材対象は、わが家です・笑 話がきたとき、既に焼杉の日程が決まっていたので、その日に撮影をお願いすることに。 プロのカメラマンと編集者が来て…
醤油を搾って火入れしたら、約1週間樽の中で放置します。 そしてオリが沈んだころ、上積みをすくいながら瓶詰めします。 1樽を5人で分けて、一升瓶6本づつ。 この日のために、宴会で一升瓶が空くたびにもらって集めていました。 …
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