安房(あわ)暮らし冬仕事。醤油搾りと醤油の仕込み
安房(あわ)には「安房手づくり醤油の会」というものがあります。一つの樽で醤油を仕込み、1月になると搾り師たちが樽の場所へ赴き、醤油を搾ります。 1樽で一升瓶25本くらいの醤油が採れるので、何人かでシェアしている樽も多いと…
安房(あわ)には「安房手づくり醤油の会」というものがあります。一つの樽で醤油を仕込み、1月になると搾り師たちが樽の場所へ赴き、醤油を搾ります。 1樽で一升瓶25本くらいの醤油が採れるので、何人かでシェアしている樽も多いと…
わが家は南房総の中のチベット自治区。冷気が溜まりやすく、他所が雨でもここは雪というようなエリアです。 なので、12月末から聞こえだしたフキノトウ情報でしたが、うちの庭でフキノトウが芽を出し始めたのは2月後半だったでしょう…
定額で全国住み放題を進めているADDressという会社を知っていますか? 月4万円の会費を払うと、全国にあるADDressが運営する家を利用することができます。 このサービスを利用して、家を持たない暮らしをする“アドレス…
「ここに本当に人が住んでいるのか?」 「これは家じゃない」 など、いろいろ言われてきた私の愛しいおうちさん。 今はしんどくてもあとはどんどん良くなるばかりと思って、不便さを私なりに楽しみながら暮らしてきた。 縁側にある古…
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