サクサクのクロワッサンと、あんパンもお勧めの「かまどの火」/鴨川市
鴨川の里山デザインファクトリー(SDF)で新月の日に開催されるマーケット、awanova(あわのば)でも常連のパン屋さん。 サクサク記事のクロワッサンと、同じくサクサク記事に包まれたデイツ(ナツメヤシの実)あんスティック…
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オーナーが牛舎だった建物を自ら改修。 窯まで手造りしてしまった、こだわりのパン工房。 アメリカでも料理の腕をふるっていた料理人が、美味しいパンを焼き上げます。 “AWANO”に「石窯パン工房 そろそろ」の記事を書かせて頂…
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