米から味噌まで2019 脱穀完了!
6月9日から時間を作って田植えをはじめ、13日に田植え完了。9月8日の台風15号で倒されてしまったが、19日に仲間とともに手刈りを行った。ハサガケで天日干しにしたものの、23日の強風で倒れる。友達が手伝ってくれてハサガケ…
6月9日から時間を作って田植えをはじめ、13日に田植え完了。9月8日の台風15号で倒されてしまったが、19日に仲間とともに手刈りを行った。ハサガケで天日干しにしたものの、23日の強風で倒れる。友達が手伝ってくれてハサガケ…
昨日の午後から一人で稲刈りスタート。とりあえず竹を組めるスペースを作って一列分の竹を組む。 田んぼの手前の方はぬかるみもなかったけど、場所によってはぬかるんで稲穂が倒れて水に浸っていた。取り急ぎぬかるんでいるエリアを優先…
毎日いい天気で、洗濯物がよく乾いて気持ちいいけれど、わが田んぼはからっから。 一応出穂はしているけれど、分けつはイマイチ。 このからから具合は、ちょっとの雨じゃ補えない。 台風は近づいているけれど、一週間予報やと金曜日に…
Day1 糀にする米を洗って、浸漬。 15時間後、ザルに上げて水切り。 Day2 米を蒸す。 蒸しあがったら、混ぜながら冷まし、こうじ菌を投入。 32℃で発酵機に入れ、スイッチON! Day3 10時と15時に糀の切り返…
7月20日に種まきをした大豆。 庭の大豆はほぼひじきさん(ヤギ)に食べられ、頑張って守ってきたハウスの骨組み内の大豆と、田んぼに少し植えていた大豆を収穫しました。 ハウスの骨組みだけがある中で育った大豆は、ひじきに何度も…
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